小班安全活动《发霉了》

活动领域:健康、科学
活动目标:
1、观察食品发霉变质的过程
2、知道发霉的食品是不能吃的
3、培养持续科学探究的兴趣
活动准备:
幼儿用书《发霉了》、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸
活动过程:
1、请幼儿自主阅读幼儿用书《发霉了》,集体讨论:
   这些是什么食物?为什么会变成这个样子?
   你是怎么知道这些食物发霉了呢?
   发霉的食物还可以吃吗?为什么?
2、请幼儿分组进行试验:
   将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里,用保鲜膜封起来,在上面贴上标签,写上日期。
   将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。
   为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”,提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的,颜色有什么变化,按照日期记录下来。
3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌,请幼儿一起分享他的观察与发现,并一起算算第几天开始发霉的,将天数记录下来。
【附】实验观察记录表
  观察内容
面包种类   月  日   月  日   月  日   月  日 ■ ● ■ ● ■ ● ■ ● 干面包                 湿面包                 ■——表示面包的颜色
● ——表示面包是否发霉
(备注:让幼儿用蜡笔记录面包的颜色,用“∨”记录是否发霉)