莲子宜与枸杞、鸭、桂圆或猪肚等搭配食用

   莲子性味甘涩，具有养心、益肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞从营养角度来看，有较好的食用价值，且能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。

    鸭肉具有滋补阴液、补肾强壮、利尿消肿的功效，与具有养心安神、益肾健脾、涩肠的功效的莲子搭配同食，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补阴阳的功效。适用于脾肾两虚所引起的食欲不振、消化不良、乏力、腰膝酸软、尿清长等病患者食用。健康人食用则精力充沛，记忆力增强，并可防病抗病。

    科学分析证明，莲子中含有许多生物碱，这些生物碱具有一定的生物活性，能养心安神、补中益气、补肾固精。桂圆(龙眼)也是传统的滋补佳品，具有养血安神、补脾益胃的功效。两者配食，补中益气、养心安神的功效增强。常可作为心血不足、心脾两虚等虚证患者的食疗品。也可作为病后、年老、产后体虚者的滋补食品。

    猪肚是补脾胃的佳品，主治虚弱、泄泻、消渴、小便频数等证。而莲子是补脾胃、润肺养心、滋肾的天然高级滋品。两者搭配同食，益肾、健胃脾的功效更强。适合于营养不良、肌肤消瘦、脾虚泄泻、小便频数、胃下垂等病患者食用。