主料:
熟鸡脯肉20克,黄瓜200克
配料:
鸡汤500克,姜片、葱段、盐、胡椒粉、水淀粉适量,大红甜椒几丝(装饰用)
做法:
1、鸡脯肉用手撕成细丝;黄瓜洗净去皮切成细丝;
2、锅内加入姜片、葱段和鸡汤烧开,捞去姜葱,打去浮末;[第一范文网]
3、加入鸡丝、黄瓜丝、红甜椒丝,调入盐和胡椒粉,用水淀粉勾匀薄芡盛入汤碗即成。
特点:
色泽淡绿,清香味美。
熟鸡脯肉20克,黄瓜200克
鸡汤500克,姜片、葱段、盐、胡椒粉、水淀粉适量,大红甜椒几丝(装饰用)
1、鸡脯肉用手撕成细丝;黄瓜洗净去皮切成细丝;
2、锅内加入姜片、葱段和鸡汤烧开,捞去姜葱,打去浮末;[第一范文网]
3、加入鸡丝、黄瓜丝、红甜椒丝,调入盐和胡椒粉,用水淀粉勾匀薄芡盛入汤碗即成。
色泽淡绿,清香味美。