这些天，菠萝成熟上市了。超市、市场、水果摊到处都挤满了买菠萝的人。
那些成熟的菠萝头戴绿色“皇冠帽”，仿佛成了“水果之王”。她的全身黄澄澄的，上面镶嵌着无数闪闪发光的“黄宝石”。一阵香气扑鼻而来，我忍不住咽了一下口水。老爸好像看出了我的心思，挤进人群也买了一个，让我尝尝鲜。
回到家，老爸把菠萝洗了洗，又把菠萝切成片儿。我连忙拿起一块往嘴里塞。“噗——，”我吐了吐舌头，“真涩！哎呀，我的嘴巴好麻！”我赶紧喝凉水漱口。
爸爸把菠萝浸泡在盐水里，我连忙阻止：“你怎么能把菠萝浸泡在盐水里呢？”爸爸笑了笑，不做声。我又说：“应该放在糖水里，菠萝才甜呢。将菠萝浸在盐水里，菠萝不就变咸了吗？”
爸爸神秘地说：“宝贝，20分钟后你再来尝尝吧！一定会给你惊喜的。”我半信半疑。
熬过了这漫长的20分钟，我迫不及待地来到厨房，拿了一片菠萝，轻轻咬了一口。“啊，酸溜溜，甜津津的，真好吃！”我张大嘴巴一口吃下一大块。我边吃边想：为什么菠萝浸泡在盐水里，就会香甜可口呢？我问爸爸这是什么原因？可爸爸说：“这个嘛，具体原因我也说不清楚。”
但是我不甘心，闹着要爸爸去书房查阅资料，爸爸拗不过我，终于答应了。
来到书房，我们俩一同栽进书的海洋。突然，我看到《博学天下植物乐园》这本书，里面好像有这方面的内容。爸爸也凑了过来，边看边解释给我听：“原来菠萝中含有一种叫菠萝酶的物质，它对口腔黏膜和嘴唇有刺激作用。所以你刚才嘴唇有麻麻的感觉。而盐水对菠萝酶有抑制作用，所以用盐水浸泡过的菠萝吃起来，才会香甜可口。”听了爸爸的介绍，我茅塞顿开。
看来，生活处处有学问，只要做个有心人，一定会有更多奥秘被你发现。