湘味作文500字

2021-01-10

  周末回到家,听到妈妈在我耳边说:“田老师写的文章太好了,全是妈妈童年的回忆啊!”哟!老妈的童年回忆?有意思,抄起手机,点开了文章,目不转睛的看了起来。

  “采蘑菇的小姑娘……!”田老师,这段真是妙哉!怪不得老妈说是回忆,写枞菌的!这玩意儿,在湖南乡下,可是金贵玩意儿。虽说金贵,但我小时候也是饱了几次口福啊!

  不过,要论我小时候的最爱,那还是得数鸡冠菌。田老师您背背篓,我提竹篮。在一些枯木上,总长着一些这种小玩意儿,虽然不多,但这山路一趟走下去,还是够一餐的!鸡冠菌个头小,最大的也就是大拇指的指腹那么大,而且少得可怜,它可是被我称为下饭菜的!那么大也不能和其它菜一起炖呀!就只能炒着来,但仍是我的最爱!

  还有一种我的最爱——腊香肠。外婆熏得那叫一个色、香、味俱全,一咬,油会流出来,接着,香、辣、麻就充满你的口腔。做腊香肠的花椒很讲究的,外婆从来都是只用自家种的,采摘、晒干、磨碎,放入已经切好的肉里面,再添加姜和我们湖南人引以为傲的朝天椒,这配方堪称完美!广东这边用来灌香肠的,我也不知道是啥?在湖南,灌香肠的肠衣绝对是自己家养的年猪的小肠!这么好的选料,真是美味极了!

  枞菌、鸡冠菌、腊香肠,都是我的最爱,都是原汁原味的湘味啊!那是家乡的味道。每一种都承载着游子的记忆!家乡的味道令人回味无穷!飞老,您说呢?