孝敬日我来显本领

2019-01-21

  每当闻到炒青菜那股浓浓的香味,就让我垂涎欲滴,而

  我的拿手好菜就是炒青菜,又白又嫩的青菜帮子和青翠欲滴的菜叶在油得可爱的锅里细细地“滚”着,吃这样一道暖融融的好菜,是多么的惬意啊!

  今天是三八妇女节,也是我们学校的孝敬日。为了慰劳慰劳平时为我忙碌的妈妈,我就决定做一道美味的炒青菜,让她“陶醉陶醉”我的手艺。

  我奔进厨房,找来几把绿油油的青菜,捡摘下那最好、最绿的叶子后,加点盐,放水浸泡了半个小时左右,让青菜变得水灵灵的。终于泡好了!我急切地用清水反复清洗3遍,捞起后轻轻地放在菜篮子里沥干,然后迫不及待地拿起菜刀,细细地剁成三五堆,接着,我把姜切好,拿起铁锅,放到炉上,轻轻地打开天然气的开关,“唰”的一声,青蓝的火光闪烁在我激动的脸旁。我把火加大一点,一边把锅,一边找来了油瓶,这时,锅上升起了一股滚烫的热气,太好了!锅已经热了,我连忙把油倒了进去,很快,油也热了,不时钻出金黄色的油粒,我把姜投进锅里,锅里顿时开了花,“啪啪”的声音不断响起,整个厨房弥漫着一股浓浓的香味。事不宜迟!我赶忙又把成片成片的青菜倒了进去,真是“花上添叶”,美不胜收!我利索地反复翻炒,干得热火朝天,然后加些糖、盐、鸡精,再翻炒两下,香溢四溅,三下五除二,一盘别有风味的炒青菜就正式出锅了。如果加入点香菇,就成了更为可口的香菇青菜了。

  正在装盘时,妈妈正巧开门了,我连忙把青菜塞给她,“嗯,看来涧湫的手艺见长了!”妈妈尝了之后,赞叹不已,我们都笑了……。